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2016_11
06
(Sun)10:56

さわらのムニエル。オリーブ白しょう油をかけて

鰆の両面に塩をまぶし、10分ほど置く。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

魚の両面に塩コショウをまぶしてから小麦粉を薄くまぶし、多めのバターなどで焼きます。

小麦粉は、焼く直前にまぶさないと、魚の水分でベタベタになってしまいます

材料
さわら
塩コショウ
バター
付け合わせの野菜

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/

さわらのムニエル
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