2017_04
08
(Sat)09:47

ムール貝のワイン蒸しにオリーブ白しょう油・トマトを添えて

ムール貝の下処理をして、まず、ムール貝は糸のように出ている足糸というのを取らないといけません。
ちょうつがいの部分を上にして、足糸を下に引くと簡単に取れます。
あとはたわしなどで殻を洗えば、下処理完了。

ワインで蒸してからオリーブ白しょう油・トマトをかけるだけ!

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/

ムール貝のワイン蒸し
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