2017_06
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(Thu)09:34

スペイン風オムレツを人気のソースを!オリーブ白しょう油で作る!!

スペイン風オムレツにあう!カンタンに出来るサウザンドアイランドソース
スペイン風オムレツもフライパン1つで綺麗に焼けます

サウザンドアイランドソースは
オリーブ白しょう油・トマトとマヨネーズを1:2で混ぜるだけ

■ 材料
卵 4個
ズッキーニ 1/2本
ジャガイモ 1個
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2 
粉チーズ 大さじ1
牛乳 大さじ3
ハーブソルト 小さじ1

サウザンドアイランドソース
オリーブ白しょう油・トマトとマヨネーズを1:2で混ぜるだけ

■ 作り方
1 玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは薄く輪切り、エリンギはひと口大、ジャガイモは1cmの角切り。(ジャガイモは下茹でする。)

2 ニンニクはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを、ニンニクを入れ弱火にかけるの香りを出す。

3 玉ねぎとエリンギを入れ炒める。玉ねぎがしんなりすれば、ズッキーニ、ジャガイモを加える

4 塩・こしょうをし、火を止める。ボールに卵を割りほぐし、牛乳・ハーブソルト・粉チーズをいれ、混ぜ合わせる。

5 粗熱がとれたら具材を全て混ぜ合わせる。予熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、具材を流し入れ、フタをして20分程焼く。

6 表面が固まれば、上下返し、5分焼く。

http://www.yamashin-shoyu.com/category/9/

スペイン風オムレツ
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